English: 1:30pm-3:30pm, Every Thursday (or Upon Request)
Español: 11am-1pm, Cada jueves (o por solicitud)
Minimum 2 people per session/Mínimo 2 personas por sesión.

The Session: A local organic market is our classroom as we taste and learn about the mysteries of maguey/agave not only through Mexican cultural history, but through flavours. Through a flight or tasting of three distinct maguey/agave beverages, we endeavour to learn about the mysterious path of maguey, the Goddess Mayahuel, the moon, and pulque in Oaxaca. Guests are challenged to consider their approach to the vast differences in taste, textures, and context that root Oaxacan and Western traditions and how all of this might inform our relations to farming, elderhood, sacrifice, myth, and food.
Where: Oaxaca’s Centro Historico. A local market is our maguey classroom; it’s location will be sent out via email upon confirmation of your reservation.
Cost: $400MXN per person (includes session, full maguey drink flight/tasting, and snacks)All reservations incur a 50% deposit. We can meet you in Oaxaca City for the deposit upon confirmation of reservation. The remaining payment due is collected at the beginning of the session. We accept cash only in Mexican pesos.

La Sesión: Un mercado orgánico local es nuestro aula, ya que saboreamos y aprendemos sobre los misterios del maguey / agave no solo a través de la historia cultural mexicana, sino a través de los sabores. A través de un vuelo o degustación de tres bebidas distintas de maguey / agave, nos esforzamos por aprender sobre el misterioso camino del maguey, la diosa Mayahuel, la luna y el pulque en Oaxaca. Los huéspedes tienen el reto de considerar su enfoque de las vastas diferencias en el sabor, las texturas y el contexto que arraigan las tradiciones occidentales y oaxaqueñas y cómo todo esto podría informar nuestras relaciones con la agricultura, el anciano, el sacrificio, el mito y la comida.
Dónde: Centro Histórico de Oaxaca. Un mercado local es nuestro aula de magueyes; La ubicación se enviará por correo electrónico después de la confirmación de su reserva.
Costo: $ 400MXN por persona (incluye sesión, vuelo completo de maguey / degustación y refrigerios) Todas las reservas incurren en un depósito del 50%. Podemos reunirnos con usted en la ciudad de Oaxaca para el depósito después de la confirmación de la reserva. El pago restante se cobra al comienzo de la sesión. Aceptamos efectivo solo en pesos mexicanos.