Bilingual event / Evento bilingüe

Oaxaca´s Many Moles

These wonders of the (Oaxacan) world are packed into one fabulous culinary experience in Etla with Andrea, our favorite chef and vendor from the Pochote Organic Market. The moles (or Oaxacan sauces) are the most typically-recognized flavors in Oaxaca, although there are infinite variations. Each one is a labor of love, boasting a myriad of strong, complex flavors that are born from the creative mixing of prominent local ingredients.
We will be making several of the following delicious moles that exemplify the best of what Oaxacan gastronomy has to offer:

•Amarillo (Yellow)
•Verde (Green)
•Chichilo
•Estofado
•Coloradito
•Rojo (Red)


This event includes transportation leaving from/returning to Tlayudona (#100 Hidalgo, Barrio Jalatlaco).





Prepara los icónicos moles de Oaxaca

Los moles de Oaxaca

Estas maravillas del mundo (oaxaqueño) se agrupan en una fabulosa experiencia culinaria en Etla con Andrea, nuestra chef y vendedora favorita del mercado orgánico El Pochote. Los moles (o salsas oaxaqueñas) son los sabores más típicamente reconocidos en Oaxaca, aunque hay infinitas variaciones. Cada uno es un trabajo de amor, que cuenta con una miríada de sabores fuertes y complejos que nacen de la mezcla creativa de ingredientes locales prominentes.


Haremos varios de los siguientes deliciosos moles que ejemplifican lo mejor de lo que la gastronomía oaxaqueña tiene para ofrecer:


•Amarillo
•Verde
•Chichilo
•Estofado
•Coloradito
•Rojo


Este evento incluye transporte desde / hacia Tlayudona (#100 Hidalgo, Barrio Jalatlaco)

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