Bilingual Event/Evento bilingue

Market Trip with Doña Raquel
This experience was designed by one of our star hosts, Doña Raquel, with the requests of her visitors in mind… the folks coming to her cooking experiences consistently wanted to know more about the ingredients she uses. The result of that reflection is this market trip, in which Raquel will accompany you to the Abastos market to all of her favorite vendors, where you´ll be able to learn about the various Mexican chiles, herbs, and spices that are fundamental in the local cuisine.

You will meet at Doña Raquel´s home, where you´ll have some traditional chocolate to drink, and a hearty bread to start your day. From there you´ll head to the market together using public transportation. Raquel will you take you to her favorite vendors, who know you´re coming and will allow for photos/notes to be taken of their ingredients accordingly (which could otherwise cause some skepticism).

Raquel will teach you what the ingredients are used for, and she´ll assist you in picking out some of the best ones to prepare two distinct salsas back at the house. (You are welcome to bring additional money to purchase ingredients for personal use.)

Once you´re done at the market, you´ll head back to Raquel´s home where you´ll learn to prepare two traditional salsas with the ingredients you chose. The whole experience will culminate into a lunchtime feast with Raquel and her family. There are no words to aptly describe the warmth, hospitality, and the breadth of flavors in Raquel´s experiences.

As part of this market trip experience, Raquel has taken the time to hand-create a unique bag, apron, and recipe booklet for each of her guests. This is just one of the reasons we love her!

Viaje de mercado con Doña Raquel
Esta experiencia fue diseñada por una de nuestras anfitrionas estrella, Doña Raquel, con las solicitudes de sus visitantes en mente ... las personas que asistieron a sus experiencias culinarias siempre quisieron saber más acerca de los ingredientes que usa. El resultado de esa reflexión es este viaje de mercado, en el que Raquel lo acompañará al mercado de Abastos a todos sus vendedores favoritos, donde podrá aprender sobre los diversos chiles, hierbas y especias mexicanas que son fundamentales en el mercado. cocina local.

Te encontrarás en la casa de Doña Raquel, donde tomarás un poco de chocolate tradicional y un abundante pan para comenzar el día. Desde allí, irán juntos al mercado utilizando el transporte público. Raquel te llevará a sus vendedores favoritos, que saben que vendrás y permitirán que se tomen fotos / notas de sus ingredientes en consecuencia (lo que de otro modo podría causar cierto escepticismo).

Raquel te enseñará para qué se utilizan los ingredientes y te ayudará a elegir algunos de los mejores para preparar dos salsas distintas en la casa. (Puede traer dinero adicional para comprar ingredientes para uso personal).

Una vez que hayas terminado en el mercado, regresarás a la casa de Raquel, donde aprenderás a preparar dos salsas tradicionales con los ingredientes que elijas. Toda la experiencia culminará en una fiesta a la hora del almuerzo con Raquel y su familia. No hay palabras para describir adecuadamente la calidez, la hospitalidad y la amplitud de sabores en las experiencias de Raquel.

Como parte de esta experiencia de viaje al mercado, Raquel se ha tomado el tiempo para crear a mano una bolsa única, un delantal y un folleto de recetas para cada uno de sus invitados. ¡Esta es solo una de las razones por las que la amamos!

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