Bilingual event / Evento bilingüe

By this time, you must be seeing shining star piñatas popping up around the city. This tradition, like many in Mexico, is a product of the colonization and a legacy of several cultures. It´s a hybrid between an Aztec custom of celebrating the winter solstice and a homage to the trip that Joseph and Mary took across the desert.

This December our amazing culinary host, Doña Andrea, is teaming with Tlayudona to offer a traditional posada but with a twist: We will learn how to prepare ponche, atole, tostadas de chileajo, and buñuelos untados en miel de anís. Andrea has welcomed us into her home to make Oaxacan ponche (or fruit punch traditionally served warm over the holidays) from scratch. Then we´ll mix her corn atole base with chocolate to create champurrado, and we´ll learn to make delicious chileajo tostadas. (In addition to being scrumptious, it´s a simple recipe that you can recreate later to dazzle your friends.) Andrea will serve homemade bean tamales that she prepared the night before, and we´ll top off the meal making delectable buñuelos (fried dessert bread bathed in a sugar and licorice syrup).
We´ll wrap up the celebration with a piñata navideña, filled with local goodies while we sing some of the local seasonal songs. We are so excited for this opportunity to bring in the holiday season with some of our favorite people and all of Oaxaca´s colors, flavors, and charm!

Minimum number of participants: 3
Language: Spanish/English translation if/when necessary
Includes: Dinner, piñata, food preparation workshop, all materials necessary, transportation
Transportation: Leaves Tlayudona at 3:15 p.m.
Children are welcome at a special discounted rate of 650 MXN.


Posada tradicional oaxaqueña

En este momento, debes estar viendo brillantes piñatas de estrellas apareciendo por la ciudad. Esta tradición, como muchas en México, es producto de la colonización y un legado de varias culturas. Es un híbrido entre una costumbre azteca de celebrar el solsticio de invierno y un homenaje al viaje que José y María hicieron por el desierto.

Este diciembre, nuestra increíble anfitriona culinaria, Doña Andrea, se unirá a Tlayudona para ofrecer una posada tradicional pero con un giro: aprenderemos a preparar ponche, atole, tostadas de chileajo y buñuelos untados en miel de anís. Andrea nos recibirá en su casa para hacer un ponche oaxaqueño (o ponche de frutas que tradicionalmente se sirve caliente durante las vacaciones) desde cero. Luego mezclaremos su base de atole de maíz con chocolate para crear champurrado, y aprenderemos a hacer deliciosas tostadas de chileajo. (Además de ser deliciosa, es una receta simple que puedes recrear más tarde para deslumbrar a tus amigos.) Andrea servirá tamales de frijoles caseros que preparó la noche anterior, y terminaremos la comida haciendo deliciosos buñuelos (postre de pan frito bañado en un jarabe de azúcar y regaliz).

Terminaremos la celebración con una piñata navideña, llena de golosinas locales mientras cantamos algunas de las canciones locales de temporada. ¡Estamos muy emocionados por esta oportunidad de traer la temporada navideña con algunas de nuestras personas favoritas y todos los colores, sabores y encanto de Oaxaca!

Número mínimo de participantes: 3
Idioma: traducción español / inglés si es necesario
Incluye: cena, piñata, taller de preparación de alimentos, todos los materiales necesarios, transporte.
Transporte: sale de Tlayudona a las 3:15 p.m.
Los niños son bienvenidos a una tarifa especial con descuento de 650 MXN.

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